Receitas

Azeitonas Marinadas

Ingredientes

  • 2 Colheres de chá de azeite de oliva;
  • 2 Dentes de alho;
  • 4 Tiras de casca de laranja;
  • 1 1/2 colher de chá de erva-doce;
  • 2 Xícaras de Azeitonas Verdes Recheadas Predilecta;
  • 2 Colheres de sopa de suco de laranja.

Modo de Preparo

  1. Em uma frigideira de tamanho médio, aqueça o azeite em fogo baixo.
  2. Junte o alho, as tiras de casca de laranja e a erva-doce.
  3. Cozinhe até liberar o aroma dos ingredientes (de 30 a 60 segundos).
  4. Adicione as azeitonas.
  5. Cozinhe, mexendo, até aquecê-las, mas sem esquentá-las demais (cerca de 1 minuto).
  6. Retire a panela do fogo. Acrescente o suco de laranja.
  7. Cubra e deixe descansar em temperatura ambiente por 1 hora.
  8. Sirva em temperatura ambiente.
  9. Uma porção equivale a 2 colheres de sopa.
  10. Guarde as sobras na geladeira.


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