Falafel de Ervilha
Ingredientes
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500g de Ervilha Predilecta;
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3 Colheres de sopa de azeite de oliva;
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3 Dentes de alho picado;
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½ Cebola picada;
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4 Colheres de sopa de salsinha;
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1 Colher de chá de hortelã;
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½ Colher de chá de cominho em pó;
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Sal;
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6 Colheres de sopa farinha de trigo;
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1 Colher de chá de fermento químico;
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1 Colher de sopa de tahine;
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170g de iogurte;
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Suco de ½ limão;
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Azeite de oliva.
Modo de Preparo
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No processador, triturar a ervilha com o azeite, a cebola, o alho, a salsinha, a hortelã, o cominho e o sal até obter uma pasta,
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Dispor a mistura em uma tigela e refrigerar por 20 minutos.
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Juntar a farinha e o fermento, misturar bem e formatar o falafel.
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Levar a uma forma untada e ao forno a 180 graus por mais ou menos 40 minutos ou até que eles fiquem dourados.
